DIM SUM párty -Poznejte rozdíl mezi Jiazi, Cheng Fun a Xiao Long Bao 🥟

Umění dim sum: od těsta po poslední záhyb

Připojte se k nám na výjimečný kurz, ve kterém se naučíte techniky přípravy tří populárních pokrmů dim sum: Jiazi, Cheng Fun a Xiao Long Bao. Každý z těchto pokrmů má svou unikátní přípravu a chuť, a my vám ukážeme, jak na to! Naučte se, jak připravit autentický Dim Sum na zábavném kurzu vaření v Teplé kačce.

Objevte recept na čínskou pochoutku od válení těsta až po vaření knedlíčků pod vedením zkušené šéfkuchařky Lucie Bártové

Jioazi (knedlíčky):

- Naučíte se připravit těsto a plnění pro čínské knedlíčky Jiazi, které jsou plněné masem a zeleninou. Ukážeme vám, jak je správně zabalit a vařit, aby byly uvnitř šťavnaté a chutné.

Cheng Fun (rýžové závitky): - Objevte, jak připravit tyto jemné rýžové plátky, které obvykle obsahují plnění z masa nebo krevety. Jak správně zabalit do závitku a jak je důležité správně je vařit v páře, aby zůstaly měkké a poddajné.

Xiao Long Bao (polévkové knedlíčky): - Ponořte se do tajemství těchto kultovních knedlíčků plněných masem a vývarem. Naučíte se, jak vytvořit tenké těsto, které udrží šťávu uvnitř, a jak je správně tvarovat a vařit tak, aby byly dokonalé.

🌶️ Bonus: Budeme se také věnovat přípravě dipů a omáček, které skvěle doplní vaše dim sum.

Tento kurz je ideální pro všechny, kdo chtějí prohloubit své kulinářské dovednosti a osvojit si tajemství tradiční čínské kuchyně. Přijďte se bavit a užít si skvělé jídlo! Rezervujte si své místo a staňte se mistrem v přípravě dim sum! 🥢✨

Dim sum kurzy jako teambuilding

Dim sum workshop je přesně ten typ teambuildingu, kde se lidé uvolní, spolupracují a ještě se u toho fakt dobře nají.

Jak může workshop vypadat

krátké intro ( co je dim sum, základní techniky)

ukázka skládaní ( wonton, gyoza, bao)

týmová tvorba - každý tým vlastní variace

společné vaření (pára, wok)

týmová tvorba - každý tým vlastní variace

sdílená degustace u jednoho stolu